Over

Merel Damen, eigenaar van Merel's IJs, begon haar loopbaan niet direct met ijs. Na een korte carrière als sportkundige bleek al snel dat haar passie hier niet lag. Dus kwam al gauw het idee om een nieuwe opleiding te volgen tot ambachtelijke ijsbereider. En werd in 2017 Merel's IJs geboren. 

Wat direct duidelijk was, is dat de ingrediënten voor het ijs vers en lokaal moesten zijn. De Kromme Rijnstreek heeft veel te bieden. Zo wordt het fruit verzameld bij verschillende fruitboeren uit de omgeving en de échte boerenmelk komt van koeien uit Werkhoven.

Door het gebruiken van deze verse ingrediënten ontstaat er een eerlijk ijsje met échte smaken!